百靈鳥(niǎo)餐飲在承包食堂運(yùn)營(yíng)中,以 “千人千面” 的定制服務(wù)理念,針對(duì)學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等不同場(chǎng)所的就餐群體特點(diǎn),提供個(gè)性化餐飲解決方案,成為行業(yè)定制服務(wù)標(biāo)桿。
學(xué)校食堂定制服務(wù)聚焦成長(zhǎng)需求。為小學(xué)生設(shè)計(jì) “趣味營(yíng)養(yǎng)餐”,將蔬菜切成卡通造型,搭配雜糧飯團(tuán),每周推出 “護(hù)眼套餐”“增高套餐” 等主題餐食;為高中生打造 “能量補(bǔ)給站”,晚自習(xí)增設(shè)高蛋白夜宵,考試期間提供健腦菜品。針對(duì)過(guò)敏體質(zhì)學(xué)生,建立 “過(guò)敏原檔案”,單獨(dú)制作無(wú)麩質(zhì)、無(wú)堅(jiān)果餐食,確保飲食安全。
企業(yè)食堂定制服務(wù)貼合職場(chǎng)節(jié)奏。為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)提供 24 小時(shí)餐食,凌晨時(shí)段增設(shè)熱粥、包子等暖胃食品;為制造業(yè)企業(yè)推出 “快速套餐”,縮短員工就餐時(shí)間。還根據(jù)企業(yè)團(tuán)建需求,定制自助餐、燒烤宴等特色餐品,滿足集體活動(dòng)用餐需求。某科技公司員工表示:“食堂的餐食安排特別懂我們,加班再晚也能吃到合心意的飯菜?!?/span>
醫(yī)院食堂定制服務(wù)圍繞康復(fù)需求。為糖尿病患者定制低糖餐,嚴(yán)格控制主食量和糖分?jǐn)z入;為術(shù)后患者準(zhǔn)備流質(zhì)、半流質(zhì)餐食,逐步過(guò)渡到正常飲食。針對(duì)醫(yī)護(hù)人員,提供 “高強(qiáng)度工作套餐”,補(bǔ)充能量和水分,還開(kāi)設(shè) “醫(yī)護(hù)專(zhuān)屬窗口”,減少排隊(duì)時(shí)間。一位患者家屬說(shuō):“食堂能根據(jù)病情準(zhǔn)備合適的飯菜,省去了很多麻煩,特別貼心?!?/span>
憑借精準(zhǔn)的定制服務(wù),百靈鳥(niǎo)餐飲承包的食堂滿意度持續(xù)攀升,成為各單位信賴(lài)的餐飲合作伙伴。