百靈鳥餐飲從三大維度保障定制服務(wù)的質(zhì)量與穩(wěn)定性:
標(biāo)準(zhǔn)化體系:制定《定制服務(wù)手冊(cè)》,細(xì)分學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等場(chǎng)景的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),如學(xué)生過敏餐需雙崗核對(duì)過敏原,醫(yī)院康復(fù)餐需營(yíng)養(yǎng)師簽字確認(rèn)。
動(dòng)態(tài)響應(yīng)機(jī)制:建立 “需求 - 反饋 - 優(yōu)化” 閉環(huán),每周收集就餐者意見,每月調(diào)整服務(wù)細(xì)節(jié),例如根據(jù)企業(yè)加班時(shí)長(zhǎng)動(dòng)態(tài)調(diào)整夜宵供應(yīng)時(shí)段。
團(tuán)隊(duì)保障:組建專屬定制服務(wù)團(tuán)隊(duì),包含營(yíng)養(yǎng)師、廚師、客戶經(jīng)理,定期開展場(chǎng)景化培訓(xùn),確保服務(wù)落地不走樣,多年來定制服務(wù)履約率保持 100%。