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運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)

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客戶溝通計劃

來源: 北京百靈鳥餐飲管理有限公司 發(fā)布時間:8月 2021 瀏覽人次:1410

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溝通方式為及時了解和掌握貴方人員消費(fèi)動態(tài),不斷提高食堂服務(wù)滿意度,我們擬通過以下方式達(dá)到與之有效互動:1、設(shè)置意見及反饋公示欄。2、在就餐高峰時段設(shè)立經(jīng)理值班臺,現(xiàn)場問題現(xiàn)場解決。3、服務(wù)人員現(xiàn)場征詢就餐人員意見。4、在本地設(shè)立固定售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn),公布投訴電話和電子郵箱號碼。5、公布所有食堂工作人員的肖像、職務(wù)、工號,使貴方師生能夠有針對性地予以監(jiān)督。6、與貴方伙委會或就餐人員代表建立定期對話機(jī)制。7、發(fā)放問卷調(diào)查表,了解大家滿意度。

溝通計劃

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附:服務(wù)滿意度問卷調(diào)查(樣本)您好!非常感謝您對本食堂管理工作的關(guān)注,為進(jìn)一步了解您對食堂伙食期望,希望您抽出幾分鐘時間填寫此問卷,針對食堂工作的各個方面提出寶貴意見,我們將會認(rèn)真總結(jié)、分析并加以改進(jìn),努力把食堂工作做到好!1、您經(jīng)常在食堂就餐?A、天都在(5分)?????????????????? ???B、經(jīng)(4分)?C、有(3分)???????????????????? ???D、偶一次(2分)2、您認(rèn)為食堂的就餐環(huán)境如何?A環(huán)很好(5分)????????????????? ????B、環(huán)境良好(4分)?C環(huán)境一般(3分)?????????????????? ???D、環(huán)境很差(2分)3、您食堂的整體感如何?A、環(huán)境舒適、菜可口(5分)???????? ???B、環(huán)境一般、菜可口(4分)C、環(huán)境一般、菜一般(3分)???????? ???D、環(huán)境差、菜口味差(2分)4、您食堂目前菜價感如何?A、低(5分)??????????????????????? ??B、適中(4分)C、高(3分)??????????????????????? ??D、很高(2分)5、您得食堂菜分量如何?A、足了(5分)????????????????????? ??B、正常(4分C、不太3分)????????????????????? ??D、太少了(2分)6、您是否吃到不新的剩余菜?A、很新(5分)????????????????????? ??B、比(4分)C、偶不新(3分)?????????????????? ?D、經(jīng)常不新(2分)7、您在食堂菜中是否發(fā)現(xiàn)過異物?A、很干凈衛(wèi)生,沒發(fā)現(xiàn)過(5分)??????? ??B、沒注意(4分)C、發(fā)現(xiàn)過一些異物(3分)?????????????? ?D、經(jīng)發(fā)現(xiàn)異物(2分)8、您得食堂菜口味如何?A、很好(5分)???????????????????????? ?B、(4分)C、一般(3分)???????????????????????? ?D、很差(2分)9、您食堂供應(yīng)的免費(fèi)湯如何?A、感(5分)???????????????????? ?B、4分)C、一般(3分)??????????????????????? ??D、味道很差(2分)10、您遇到的菜品售完的情況A、從沒有(5分)????? B偶(4分) ??C、經(jīng)常有(3分)11、您認(rèn)為食堂菜的保溫措施如何?A、很好(5分)??????????????????????? ??B、(4分)C、一般(3分)???????????????????????? ?D、很差(2分)12、您認(rèn)為食堂經(jīng)營的主食熟食外如何?A、非常好(5分)?????????????????? ?????B、(4分)C、一般(3分)??????????????????? ??????D、可有可無(2分)13、您認(rèn)為食堂送餐時間正點(diǎn)A、非常準(zhǔn)(5分)?????????????????? ???B、比準(zhǔn)(4分)C、偶不準(zhǔn)(3分)????????????????? ??D、經(jīng)常不準(zhǔn)(2分)14、您認(rèn)為食堂的菜品種類如何?A、經(jīng)常新(5分)??????????????????? ??B、比4分)C、沒什么變(3分)???????????????? ???D、非常死板(2分)15、您認(rèn)為食堂餐的素搭配如何?A、肉和菜搭配很好,口感不(5分)??? ??B、肉不,青菜(4分)C、青菜不,肉(4分)??????????? ??D、不穩(wěn)(3分)E、整體(2分)16、您食堂工作人個人衛(wèi)生如何?A、整(5分)????????????????????? B、比(4分)C、比較臟(3分)??????????????????????? D、很(2分)17、您得食堂工作人的服務(wù)態(tài)度如何?A、很好(5分)????????????????????????? B、(4分)????C、(3分) ?????????????????????????D、很差(2分)18、您食堂餐具的衛(wèi)生消毒情況感如何?A、很好,很干凈衛(wèi)(5分)????????????? B、比凈衛(wèi)生(4分)C、算干凈衛(wèi)生(3分)????????????????? D、感覺衛(wèi)生很差(2分)19、您認(rèn)為食堂就餐秩序如何?A、秩序井然,安排合理(5分)??????????? B、秩序不,服務(wù)4分)C、秩序一般(3分)????????????????????? D、秩序很差(2分)20、您認(rèn)為食堂具有哪些優(yōu)勢?(可多A菜價格便宜(3分)????????????????? B、就餐方便(3分)C、菜可口(3分)????????????????????? D、環(huán)衛(wèi)生好(3分)E、服務(wù)態(tài)度好(3分)21、您認(rèn)為食堂哪幾種飯滿?22、您認(rèn)為食堂風(fēng)味小吃有哪些方面需要進(jìn)?24、您認(rèn)為食堂存在哪些亟待改進(jìn)問題?您的建是什??

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