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18518921771來(lái)源:本站 發(fā)布時(shí)間:7月 2025 瀏覽人次:9
北京百靈鳥餐飲管理有限公司在托管太原科技大學(xué)食堂時(shí),全面融入智能化元素,讓傳統(tǒng)食堂升級(jí)為智慧餐飲空間。
公司為食堂配備了智能點(diǎn)餐系統(tǒng),學(xué)生可通過(guò)手機(jī)提前下單,到店掃碼取餐,避免了聚集排隊(duì)。引入食材溯源管理平臺(tái),家長(zhǎng)掃碼即可查看食材的采購(gòu)渠道、檢測(cè)報(bào)告等信息,實(shí)現(xiàn) “舌尖上的透明”。在備餐環(huán)節(jié),運(yùn)用智能溫控設(shè)備保證菜品溫度,確保學(xué)生吃到熱乎飯菜。
此外,通過(guò)大數(shù)據(jù)分析學(xué)生的用餐偏好,精準(zhǔn)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),減少食材浪費(fèi)。一學(xué)期下來(lái),食堂食材浪費(fèi)量下降 30%,學(xué)生平均取餐時(shí)間縮短至 3 分鐘。學(xué)校老師稱,智能化托管讓食堂管理更高效,也培養(yǎng)了學(xué)生健康的飲食習(xí)慣。