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百靈鳥餐飲:醫(yī)院食堂服務(wù)貼心入微,守護(hù)醫(yī)患飲食健康

來源:本站 發(fā)布時(shí)間:8月 2025 瀏覽人次:21

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自百靈鳥餐飲承接長沙縣人民醫(yī)院等多家醫(yī)院食堂承包服務(wù)以來,以 “精準(zhǔn)對接需求、細(xì)節(jié)傳遞關(guān)懷” 為核心,打造專業(yè)化醫(yī)院餐飲服務(wù)體系,成為醫(yī)患心中的 “暖心廚房”。
針對患者特殊飲食需求,食堂推出 “分級定制餐” 服務(wù)。由 3 名注冊營養(yǎng)師牽頭,根據(jù)病歷為糖尿病、腎病等患者設(shè)計(jì)專屬食譜,每餐標(biāo)注熱量、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)數(shù)據(jù)。術(shù)后患者可享 “階梯式康復(fù)餐”,從清流質(zhì)米湯到軟食雞蛋羹,再到普食蔬菜粥,按康復(fù)階段逐步調(diào)整。取餐區(qū)設(shè)置 “特殊餐窗口”,護(hù)士憑醫(yī)囑下單,患者家屬掃碼即可取餐,省去排隊(duì)麻煩。
為便利醫(yī)患生活,食堂延伸多項(xiàng)便民服務(wù)。行動不便的患者可通過床頭二維碼點(diǎn)餐,由專人推著保溫餐車送餐到病房,餐品溫度始終保持在 60℃以上。陪護(hù)家屬專區(qū)提供 24 小時(shí)簡餐,從凌晨 5 點(diǎn)的熱粥到深夜 11 點(diǎn)的面條,隨時(shí)能吃到熱乎飯。還設(shè)置 “營養(yǎng)咨詢角”,營養(yǎng)師每周三坐診,解答 “術(shù)后能吃什么”“化療期如何補(bǔ)營養(yǎng)” 等問題,累計(jì)服務(wù)超千人次。
醫(yī)護(hù)人員的就餐需求同樣被細(xì)致關(guān)照。開設(shè) “醫(yī)護(hù)優(yōu)先通道”,白班護(hù)士可在交接班間隙快速取餐;為值夜班的醫(yī)生準(zhǔn)備 “能量補(bǔ)給包”,內(nèi)含三明治、熱咖啡和維生素片。食堂還根據(jù)科室排班表,動態(tài)調(diào)整早餐供應(yīng)時(shí)間,確保急診科、手術(shù)室的醫(yī)護(hù)人員隨時(shí)能吃到新鮮餐食。
“食堂比家里還懂病人的胃口。” 這是患者對服務(wù)的常見評價(jià)。如今,這份專業(yè)貼心的食堂服務(wù),已成為醫(yī)院人文關(guān)懷的重要組成部分,持續(xù)為醫(yī)患的飲食健康保駕護(hù)航。



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